第四届淮安食博会开幕式现场 管伟法 摄
10月28日上午，第四届中国（淮安）国际食品博览会在江苏淮安国际博览中心开幕。
“食博会是淮安服务和融入新发展格局的一风帆。”淮安市委书记陈之常在开幕式致辞中说，近年来，淮安加快构建包括绿色食品以及三个特色现代农业在内的主导产业体系，市域内集聚近200家规上食品企业，培育食品行业主板上市公司2家；淮安也被列入江苏省重点产业集群，获评中国食品名城。
从开幕式了解到，第四届淮安食博会从10月28日持续至30日，以“绿色创新发展 链接食尚生活”为主题，线下展览面积约3万平方米，共设国际标准展位1390个，以及休闲方便食品馆、精选预制食材馆、跨境电商食品馆、淮安特色产品馆等专业展馆等4个专业展馆和10个专业展区。
第四届淮安食博会食品馆 赵启瑞 摄
陈之常说：“本届淮安食博会组织开展2021中国淮扬菜大师赛总决赛、美食烹饪技艺交流展演、主题消费促进等活动，在让参展观众共赏淮扬风情的同时，更加注重以专业视线‘博’众家之所长。”
28日上午，历时3个多月选拔的2021中国淮扬菜大师赛进行总决赛，最终在江、浙、沪、皖三省一市的18名大师中评定出一、二、三等奖，同时颁发“2021中国淮扬菜大师”、奖杯、胸牌、证书和授予“中国淮扬菜文化传播大使”荣誉。
据活动主办方相关负责人介绍，第四届淮安食博会主动融入“双循环”新发展格局，打造食品产业合作交流平台，共有356家境内外知名食品企业参展，其中境外参展企业112家，占比达31.5%。
第四届淮安食博会开幕式现场
值得一提的是，作为第四届淮安食博会的组成部分，28日下午举行的RECP成员国食品产业合作圆桌会议，围绕RCEP成员国食品产业贸易壁垒、提升贸易便利化、推动食品产业国际合作等议题发布了相关倡议。
RECP区域全面经济伙伴关系协定签署于2020年11月，联通了中国、日本、韩国、澳大利亚等15国在内的区域市场，是当前世界上参与人口最多、成员结构最多元的自贸区。
“经过连续三年的成功举办，食博会已发展成为促进各国食品产业交流合作的重要品牌活动”，中国国际贸易促进委员会副会长张少刚表示：“食品产业是RECP各成员国进一步加强经贸交流和投资合作的重点行业，第四届淮安食博会举办RECP成员国食品产业合作圆桌会议，深入探讨构建食品产业高水平开放合作，必将带动其他成员国扩大与中国的贸易投资合作。”
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